by Alexandra | febr 2, 2026 | Japán gasztronómia és receptek, Japán kultúra és társadalom
Az ehomaki (恵方巻 vagy 恵方巻き) egy különleges japán sushi tekercs, amelyet a Setsubun napján fogyasztanak – a tél végét és a tavasz kezdetét jelző hagyományos ünnepen. A szokás szerint az ember a kínai zodiákus szerinti „szerencsés irányba” fordul, lehunyja a szemét, és...
