Szerző: Alexandra | febr 21, 2024 | Japán kultúra és társadalom
A Chanko-nabe (ちゃんこ鍋), szó szerint a „Chanko edénye” a szumó birkózók tipikus étele. Ez egy viszonylag egyszerű étel, amely alapvetően sok összetevő tálba helyezéséből áll. Lényegében ez egy nagy edény, amelyet az asztal közepére helyeznek. Ezek...
Szerző: Virag | dec 19, 2023 | Japán gasztronómia és receptek
A japánok egész évben, így télen is változatosabbnál változatosabb ételeket fogyasztanak. Ebben az időszakban leginkább a meleg ételek kerülnek előtérbe, illetve azok, amelyek a szervezetet belülről is fűtik. Nabemono A nabemono a legnépszerűbb téli étel, mely szó...
