Ehime prefektúra Shikoku északnyugati részén fekvő, visszafogott gyöngyszem, amely még Japán viszonylatában is nagyon alulértékelt. Ennek a helynek teljesen más energiája van, mint a tipikus turistaútvonalaknak. Itt a történelmi hangulat keveredik a tengerparti tájjal, régimódi templomok találkoznak forró forrásokkal, és a helyi ételek fuziója is rendkívüli és sajnos nagyon alulértékelt. Ha érdekelne egy ilyen kissé elfeledett kincs, mint Ehime, akkor megpróbálok segíteni abban, hogyan tervezd meg utatásod. Szóval bontsuk le a tartományt városról városra, helyről helyre.
Matsuyama – főváros a kastélyok energiájával
Matsuyama az a hely, ahol az utazást kezdeni érdemes. Ez a főváros és Ehime legpörgősebb területe. Először is, nem beszélhetünk Matsuyamáról a Dogo Onsen említése nélkül. Ez az onsen legendás, mint ahogy azt a Studio Ghibli is gondolta, hiszen ez ihlette egyik leghíresebb filmjük fürdőjét is (Chihiro szellemországban). Állítólag ez az egyik legrégebbi melegvízforrás Japánban, a fürdőház főépülete elképesztően esztétikus, különleges és gyönyörű – mintha egyenesen egy fantasy történetből lépett volna elő, réteges tetővel és régimódi bájjal. Akár yukatát is bérelhetünk itt, és ha csak a környéken sétálgatunk, már az is felér egy teljes lelki gyógyulással.
A következő fantasztikum a városban a Matsuyama kastély. Egy dombon áll a város közepén, és a kilátás a tetejéről abszolút hihetetlen, főleg hogy az egész város egy ilyen régimódi bájos hangulatot áraszt magából. Ha van kedved, drótkötélpályával is fel lehet menni a tetejére, de túrázásra is van lehetőség a sportosabbak számára. Maga a kastély még mindig ép (nem csak romok), és a régi fából készült belső tér szuper hangulatos. A tetejéről a 360 fokos, a város és a természet találkozására nyíló kilátás lenyűgöző: a város épületei, a zöld hegyek és a Szeto beltenger egyszerre nem evilági élményt nyújt, főleg napfelkelte vagy naplemente idején.
Kulturális szempontból a város mélyen kötődik a haikuhoz is. Matsuyama Masaoka Shiki, a haiku mester szülővárosa, és ezt az örökséget komolyan is veszik. Az egész városban vannak haiku-postaládák, ahová szó szerint bedobhatod a saját verseidet. A múzeumlátogatók a Shiki Emlékmúzeumban megismerkedhetnek a haiku-kultúrával, és egy kis irodalmi hangulatban lazíthatnak.
Ha pedig a művészet és a modern színtér érdekel, látogass el az Ehime Művészeti Múzeumba. Az épület elegáns, minimalista dizájnnal rendelkezik, és japán és nemzetközi művészek váltakozó kiállításait mutatja be. Mindenképpen érdemes megnézni, ha szereted a vizuális kultúrát.
Ami az ételeket illeti – Matsuyama a helyi jellegzetességeket a taimeshi-vel, a friss tengeri keszeggel töltött rizsételekkel képviseli. De figyeljetek, Ehime-ben ennek az ételnek két változata is van. A Matsuyama-stílus inkább „együtt főzött”, míg a déli verzió inkább sashimi a tetején. Ne hagyja ki a Jakoten-t sem – ez egyfajta mélyhűtött halpogácsa, amely ropogós és tökéletes a helyi szakéhoz.
Imabari – motoros mennyország és törölköző főváros
Imabari két dologról híres, ami nem is lehetne különbözőbb: a törölközőkről és a kerékpározásról. De valahogy mégis működik. Először is, Imabari gyártja az egyik legjobb minőségű törölközőt Japánban, így igen, a törölközővásárlás itt törvényes dolog. Még egy törülközőmúzeum is van, ami meglepően menő – gondoljunk csak a textil és a divat, valamint a művészet találkozására. Vannak itt installációk, kiállítások, és még egy kert is, ahol megpihenhetünk a kiállítások után (vagy akár közben is).
De legyünk őszinték, a legtöbben a Shimanami Kaido miatt jönnek Imabariba. Ez egy bakancslistás biciklitúra Japánban a kerékpározás szerelmeseinek. Ez egy 70 kilométeres útvonal, amely hidakon és szigeteken keresztül köti össze Honshut és Shikokut a Seto beltengeren keresztül. És pont itt, Imabariban kezdődik. Bérelhetsz egy kerékpárt, áttekerhetsz az óceánon ezeken az őrületesen festői hidakon, és megállhatsz az út mentén a megpihenni és a tájban gyönyörködni. És ha kérdeznéd, milyen a kilátás? Hát, leírhatatlan. Kristálytiszta víz, nyugodt halászfalvak és citrusfák mindenütt.
Ha a biciklizés után még maradt energiád, nézd meg az Enmeiji templomot és Nankobót, mindkettő a Shikoku zarándokútvonalon található. Nyugodtak, békések, és valóban a vallás régi iskolájának spirituális ritmusához kapcsolódnak, ami egyfajta jellegzetessége ennek a régiónak.
Az ételeket tekintve Imabari a yakibuta tamago meshi – sült sertéshús és tojás rizzsel – ételéről ismert. Egyszerűnek hangzik, de az íze vadító, különösen késő este. Az imabari-i citrusfélékről sem szabad megfeledkezni. Ehime híres a mikanról (mandarin), és Imabariban rengeteg hely van, ahol friss gyümölcslevet, mikan alapú desszerteket és még citrusos curryt is lehet kapni.
Uwajima – ahol a déli lélek és a tengeri kultúra találkozik
Uwajima lent van Ehime déli részén, és teljesen más hangulatot áraszt, mint a prefektúra többi városa. Kevésbé csiszolt, inkább helyi, és tele van váratlan lokális különlegességgel. Az egyik legérdekesebb dolog itt az Uwajima-kastély, amely egyike a Japánban megmaradt mindössze tizenkét eredeti kastélynak. Kisebb, mint Matsuyama, de egyszerűsége és egy erdős dombon való elhelyezkedése miatt nyers, érintetlen hangulatot áraszt.
Uwajima a meglehetősen egyedülálló vallási látványosságáról, a Taga-szentélyről is ismert. Ez a hely nem egy tipikus templom. A termékenységnek és a szexualitásnak állított szentély, ahol mondjuk úgy, rengeteg fallikus szobor van elhelyezve. Ez egy vad, de mélyen gyökerező hagyomány, amelynek minden évben egy több napos fesztivált is szentelnek. Az évente megrendezett fesztivál hangos, büszke és egyedülálló.
Ha valami hagyományosabbat szentélyt szeretnél megnézni, esetleg látogasd meg a Warei szentélyt, amely klasszikusabb, békésebb hangulatot áraszt. Ez egy olyan hely, ahol le lehet ülni, le lehet nyugodni és magunkba szívni a spirituális energiát, elfelejtve a rohanó élet minden nyűgjét-baját.
Uwajima szintén erős tengeri kultúrával rendelkezik, különösen a gyöngytermesztés terén. Ha akarsz még egy gyöngyszüretelésen is részt vehetsz, ami tényleg szuper különleges élmény, és csak nagyon kevés helyen van rá lehetőség. Ráadásul minden nyáron megrendezik az Uwajima Ushi-oni Fesztivált is – gondoljunk csak az óriási bikafejű kocsikra, őrült felvonulásokra és energikus táncra – na ilyen ez az ünnepség is. Rendkívül színes, vidám és kaotikus. Kisvárosi hangulatú fesztivál, de mégis nagyot megy!
Ha ételekről van szó, Uwajima másképp bánik a tenger gyümölcseivel, mint a többi tengerparti város. Az ő változatuk a taimeshi nyers változata – sashimi-stílusú tengeri keszeg rizzsel, szója- és tojásmártással. Finom, gazdag és abszolút kihagyhatatlan. Ha már különlegességek, próbáld ki az Uwajima jakoten-t is, a halpogácsák helyi változatát, valamint a gyöngyfagylaltot, amely kissé furcsa koncepciónak tűnhet elsőre, de nagyon finom.
Ozu és Uchiko – időutazás és slow life
Ha a retro-esztétikát hajszolod, és szeretnél kimozdulni a városból, Ozu és Uchiko a te helyed. Ezek a városok olyanok, mintha egy időgépbe belépnél és legközelebb kilépve a Taisho-korszakban találnád magad. Az Ozu-kastélyt részben hagyományos módszerekkel építették újjá, és a folyó mellett fekszik, letisztult, minimalista esztétikával, ami szuperul működik a tájjal.
Ozu-ban található a Garyu Sanso, egy japán villa is, amely egy folyóparti, zen hangulatú teaházzal és kerttel rendelkezik. Ez az egyik legszebb hely az egész prefektúrában!
Uchiko inkább az Edo-korabeli bájról szól. A város tele van megőrzött kereskedőházakkal, macskaköves sikátorokkal és történelmi épületekkel. Az Uchiko-za Kabuki Színház még mindig működik, és hangulatos, intim környezetben betekintést nyújt a hagyományos japán előadóművészet egyik leghíresebb ágába.
Ezekben a városokban az étkezési színtér a hagyományokhoz kötődik. Gondolhatunk itt arra, hogy mindetn hagyományosan kézzel készítenek, amik mellé szezonális zöldségeket használnak, így biztosítva a frissességet. Az egyik leghíresebb étele a prefektúrának egy édességek, a botchan dango – három színű rizspogácsából készült kis nyársak, amelyek a Matsuyamában játszódó Botchan című híres regényről kapták a nevüket.
A természet – hegyek, szigetek, citrusfélék és a tenger
Ehime természeti oldalát masszívan alábecsülik. A Shimanami Kaido sziget hídjain túl olyan hegyek találhatók, mint az Ishizuchi hegy, amely Nyugat-Japán legmagasabb csúcsa. A túrázás a kalandos életmód kedvelőinek rítusa. A terület pedig itt sziklás, kissé vadregényes, és komoly hegyi szentélyenergiát ad minden túrázónak.
A partvonal is szuper hosszú itt, és tele van apró halászfalvakkal, rejtett strandokkal és lenyűgöző sziklaalakzatokkal. Nincs zsúfoltság, és a Seto beltenger felett a naplementék olyanok, amilyeneket megfesteni sem lehet. És a citrusfélék? Ehime Japán citrus-királysága. Mindenütt mandarinfákat látni, és a friss gyümölcslé standoknál kötelező megállni, mert a narancslé itt a legjobb.
Hangulat és italok – Mit kortyoljunk és hol hűsöljünk?
Ehime italkínálata eléggé hiánypótló, de a legjobb értelemben. A helyi szakéfőzdék szétszórva találhatók a régióban, különösen Matsuyama és Ozu környékén. Sokuk családi vállalkozás, és a kis szériás, szuper finom szakéra összpontosítanak. Ha mélyebbre akarsz ásni, látogass el egy kóstolóra egy helyi sörfőzdébe vagy szakébárba. Ők még az ízeket és az ételpárosításokat is elmagyarázzák, hogy mit mivel érdemes kóstolni, ami hatalmas segítség szerintem minden turistának, és az élményt is nagyban növeli.
Ha pedig valami városias környezetben lévő helyre mennél inkább, Matsuyama és Imabari kávékultúrája virágzik, így rengeteg kávézó közül lehet válogatni, melyek kínálata természetesen az egyéb helyi finomságokban is bővelkedik (helyi sütemények, teák). A minimalista japán stílusú kissatenektől a citrus alapú lattét és mikan süteményeket kínáló hipszter kávézókig tényleg mindenféle helyet találunk itt.
Ehime nem próbál feltűnősködni. Nem tokiói neon vagy kiotói elegancia. Sokkal lazább, lassabb tempójú, de hitelességét a mélyen gyökerező kultúrának és hagyományoknak köszönheti. A történelmi kastélyok, a hagyományos meleg források, a kerékpáros kalandok, a szigetnéző útvonalak és a lokális étkezési kultúra keveréke olyan érzést kelt, mintha valami személyeset fedeznél fel. Emiatt bármit is csinálsz itt, bárhova mész, nem csak látod Japánt – egy másik hullámhosszon vibrálsz vele.
Ha a megszokottól nagyon, igazán eltérő módon szeretnéd felfedezni Japánt, Ehimében megteheted. Csak adj neki egy esélyt.
Forrás: Präfektur Ehime – Wikipedia
Seo versenyelőny online marketing-seo- tartalomgyártás (contentcobrand.com)
Kezdőlap – Omiyage World japán webáruház blogja (ilovejapan.hu)
