A sürgősségi élelmiszerek

Japán természeti katasztrófákra esélyes ország. 2019-ben természeti katasztrófák sora, például földrengések, rekorddöntő tájfunok és földcsuszamlások fordultak elő a szokásosnál jobban, de az előző, 2023-as év sem volt esemény mentes. A SECOM által a 20-as éveikben járó és idősebb férfiak és nők körében végzett „Tudatossági felmérés a katasztrófamegelőzésről” tanulmány szerint a válaszadók mintegy 90% -a aggódik a katasztrófák jövőbeni növekedése miatt, és több mint 40% -uk katasztrófamegelőzési intézkedéseket hoz otthonában. Ilyen körülmények között a katasztrófamegelőzési intézkedés, amelyről a legtöbb ember azt mondta, hogy ténylegesen megteszi, „az élelmiszer és a napi szükségletek napi felhalmozása”. Az elmúlt években az a tendencia alakult ki, hogy a sürgősségi élelmiszerekkel szemben nemcsak hosszú eltarthatóságot, hanem különféle finom íz és kényelmes elkészítést mint elvárást támasztanak. Számos gyártó ennek fényében alakítja ki a termékkínálatát is.

Még katasztrófa esetén is biztonságosabb, ha a mindennapi élethez közeli ételeket fogyasztunk, mint sürgősségi élelmiszert.

A „gördülőállomány” olyan körkörös készletezési módszer, amelynek során bizonyos eltarthatósági idővel rendelkező és tárolható élelmiszereket naponta fogyasztanak, a felhasznált mennyiséget pedig megvásárolják és felhalmozzák. Sok esetben ezért az élelmiszerek, konzervek, fagyasztva szárított ételek és más, a napi étrendben gyakran fogyasztott élelmiszerek nagy mennyiségben vannak raktáron az otthonokban, különösen a veszélyeztetett területeken.

Néhány terméket úgy hoztak létre, hogy megoldást adjon arra a problémára, hogy nehéz biztosítani a vízellátást katasztrófák idején. Fontos, hogy melegítés nélkül is lehessen ezeket fogyasztani. Erre hozta létre péládul ezt az Ezaki Glico a curry ételét, hogy ezt akár vészhelyzetben is fogyasztani lehessen.

Ily módon a megszokott ételek, mint például a miso leves, a rizses ételek és a curry vészhelyzetben is könnyebben fogyaszthatók.