Hallottatok már a Lucky Matcháról? Ez az egyik legmagasabb minőségű matchából készül, amely Kiotó környékén található meg. Mielőtt a tealeveleket leszüretelik, kévékkel takarják le – ezek a kévék bambuszrácsból és rizsszalmából állnak. Májusban szedik le őket, az időjárás változékonysága miatt ezen a területen valamivel később, mint Japán többi részén.
A levelek szüretelés után meggőzölik, majd lehűtve tárolják. Ez az úgynevezett tencha. Ezekből a tencha adagokból készítik a matchaport, amelyet gránit malomkövön őrölnek.
A Lucky Matcha termékeken látható róka egy kitsune, aki Inari (a rizs és aratás védőszelleme) vezetője. A Fushimi-Inari szentélyt ugyanis kitsunék őrzik – ez a szentély pedig Kiotó egyik legfontosabb jelképe.
Lucky Matcha Magyarországon is kapható több webshopban is.
A matcha tea jótékony hatásairól itt olvashatsz bővebben.
Forrás:
https://luckymatcha.hu/a-lucky-matcha-tea-szulohazaja-kyoto/
Kiemelt kép: Nipanan Lifestyle / pexels
