Külföldön is nagy népszerűségnek örvend az uchiki kuri, vagyis a hokkaidói sütőtök. Nevéből adódóan Hokkaidóról származik, vékony héjú, narancsszínű húsú tök. Fél kilótól egészen 2,5 kilóig nőhet 3-4 méteres magasságig is akár.
Típusai
Különböző típusait ismerjük a hokkaidói sütőtököknek:
- amoro
- kék balett
- kék kuri
- zöld Hokkaidó
- vörös kuri
Az utolsó fagyok után májusban ültetik; általában a palántákat először beltéren nevelik, mivel hosszú az érési idejük. A hokkaidói tökfélékben rengeteg tápanyag és ásványi anyag található, így nagyon egészséges és ajánlott fogyasztani. A vitaminok közül a B-, C- és E-vitamint tartalmazza.
Szeptembertől novemberig lehet begyűjteni, viszont télire el lehet tenni, így tovább is fogyasztható (akár 6 hónapig is eltartható).
Forrás:
Kiemelt kép: Mart Production / pexels
