by Alexandra | jún 18, 2026 | Japán gasztronómia és receptek
A japán menma új története Kevesen gondolnák, hogy a japán ramen egyik legismertebb feltétje, a menma, az erjesztett bambuszrügy. Nemcsak finom, hanem környezeti megoldás is lehet. Japánban ugyanis egyre nagyobb problémát jelentenek az elhagyott, túlnőtt bambuszerdők,...
